We hebben de kaart vernieuwd!

En we hebben aanpassingen gemaakt die verder gaan dan alleen nieuwe gerechtjes. We proberen zo mogelijk duurzame keuzes te maken met meer aandacht voor dier en milieu. Dat betekent niet dat je geen spekje meer bij je ei krijgt, maar wel een beter spekje. Voortaan kopen we al ons vlees en onze eieren bij de Lindenhoff boerderij.  Worst kopen we bij Brandt & Levie. Zij maken heerlijke worsten en werken uitsluitend met goed gehouden varkens.

Ook maken we bijna alles zelf. De jams, granola, mayo, de gravad lax, de koekjes bij je koffie. We verspillen zo min mogelijk. Van de croissantjes van gister maken we heerlijke broodpudding. Brood gebruiken we voor de wentelteefjes. Groenten resten gaan in onze pistounade.

Bekijk hier het menu (also in English)

Bekijk hier de drank kaart